فست فود گیاهی در بسته بندی رنگارنگ

تغذیه با حبوبات آنقدر مهم است که سازمان ملل یک روز را به عنوان روز جهانی حبوبات تعیین کرده است. به عقیده سازمان ملل، مصرف حبوبات می‌تواند به توسعه سیستم‌های غذایی پایدار برای ریشه‌کن کردن گرسنگی و فقر در جهان کمک کند. گفته می‌شود که این یک استراتژی موثر برای دستیابی به توسعه پایدار با هدف افزایش امنیت غذایی است. در نظر داشته باشید که حبوبات آنچنان که به نظر می‌رسند بی‌‌مزه و پردردسر نیستند. این امر توسط غول‌های فست فود با برگرها و ساندویچ های درست شده از حبوبات مختلف ثابت شده است.

در باب دانه‌های مفید اما بد خوراک!

حبوبات در اشکال مختلف وجود دارند و هر یک خواص مربوط به خود را دارا هستند. دانه‌های حبوبات سرشار از مواد مغذی ضروری مثل پروتئین، فیبر، ویتامین و مواد معدنی هستند و کتاب‌های زیادی در مورد فواید حبوبات برای بزرگ و کوچک نوشته شده. با این‌حال می‌توان گفت که تمام مادران دنیا بر سر این موضوع توافق دارند که خوراندن حبوبات به بچه‌ها یکی از سخت‌ترین کارهای دنیاست. حتی عاشقان بزرگسال فست فود هم از جمله کسانی هستند که در مواجه با غذای تهیه شده از حبوبات، در ردیف کودکان بدغذا قرار می‌گیرند که تنها با وعده وعید یا تهدید منع تلویزیون و بازی حاضر می‌شوند غذای خود را تمام کنند.

برگر حبوبات، یک فست فود گیاهی

برگر عدس یکی از خوشمزه‌ترین برگرهای گیاهی است که اگر چشم‌هایتان را ببندید و برای اولین بار امتحانش کنید از طعم فوق‌العاده‌اش شگفت زده خواهید شد. عدس پخته شده، پیاز آب گرفته شده، سیر، آرد نخودچی، ادویه‌جاتی مثل فلفل سیاه، پابریکا و سبزیجات معطر، مواد تشکیل دهنده این برگر هستند. لوبیای سیاه هم از آن دسته حبوباتی است که می‌توان برگرهای خوشمزه‌ای با آن درست کرد. فست فود های معروفی مثل برگر کینگ و مک دونالد سال‌هاست از دانه سویا، لوبیای سیاه و نخود برگرهای خوش طعمی تهیه می‌کنند.

توسعه فست فود های گیاهی

حتما این موقعیت برایتان پیش آماده که وقتی برای کاری عجله دارید و یا در سفر هستید و پیش از ادامه مسیر باید چیزی بخورید، تنها رستورانی که در مسیر قرار دارد فست فود و ساندویچ گیاهی می‌فروشد. گاهی هم بحث قیمت و بودجه مطرح است و غذاهای گیاهی بسیار ارزان‌تر از غذاهای گوشتی هستند. به هر دلیلی که دنبال تهیه غذاهای گیاهی هستید با خوشحالی به شما می‌گوییم که این غذاها هر روز متنوع‌تر می‌شوند و گزینه‌های بیشتری به منوی رستوران‌ها اضافه می‌شوند.

صنعت فست فود گیاهی به سرعت در حال پیشرفت است و همچنان رشد صعودی را تجربه می‌کند. امروزه حتی در مشهورترین رستوران‌های فست فود می‌توانید غذاهای گیاهی خوشمزه‌ای پیدا کنید که در یک جعبه بیرون بر خوش رنگ و لعاب تقدیمتان می‌شود. با طرح اول همراه باشید تا شما را با فست فود های جهانی گیاهی آشنا کنیم و بله! مک دونالد هم در این لیست قرار دارد!

برای دیدن انواع مختلف بسته بندی به صفحات جعبه ساندویچ و جعبه برگر مراجعه کنید و مدل های مختلف برای فست فودی خود انتخاب کنید !

• برگر کینگ و ساندویچ گیاهی ایم‌پاسیبل وُوپر: برگر کینگ یکی از سلاطین فست فود است که غذاهای گیاهی در منوی خود دارد. واضح‌ترین انتخاب «ایم‌پاسیبل وُوپر» است. یک همبرگر گیاهی خوشمزه تهیه شده از پروتئین سویا و سیب زمینی. اگر خیلی سخت‌گیر نباشید می‌توانید از پنیر و مایونز چشم‌پوشی کنید و از طعم بی‌نظیرش لذت ببرید. دیگر غذاهای گیاهی برگر کینگ عبارتند از: سیب زمینی سرخ کرده، حلقه‌های پیاز و سالاد. خوشبختانه اکثر شعبه‌های برگر کینگ سالاد تماما گیاهی در منوی خود دارند.

• مک پلانت مک دونالد: سیاست مک دونالد همیشه جذب بیشترین مشتری بوده و طبیعی است که در سرتاسر جهان سعی می‌کند ساندویچ های گیاهی محلی را تبدیل یه یک محصول مک دونالدی کند و همیشه در حال آزمون و خطا در این زمینه است. برگر مک‌پلانت از سویا و حبوبات تهیه می‌شود که بسته به ذائقه مشتریان در هرشعبه ممکن است تفاوت‌های جزئی داشته باشد. سیب زمینی سرخ کرده، برش‌های سیب، هش براون و انواع سالاد با سس بالزامیک یا سس ایتالیایی از دیگر خوراکی‌های گیاهی مک دونالد هستند.

• ساب وی: این فست فود محبوب که شعارش «غذای تازه بخورید» است، انتخاب‌های بیشتری به مشتریان گیاه‌خوارش ارائه می‌دهد. شما می‌توانید سالاد یا ساید دیش دلخواه خود را تهیه کنید. بسیاری از نان‌های ساب وی گیاهی هستند. مثل نان ایتالیایی، نان گندم نُه دانه، نان سیر کبابی یا نان ترش. سالاد وِجی‌دیلایت که از سبزیجات تازه‌ای مثل گوجه فرنگی، خیار، فلفل دلمه‌ای، پیاز و هویج تهیه می‌شود نیز محبوب مشتریان این فست فود است.

دوست دارید بیشتر با ساندویچ ها آشنا شوید ؟ مقاله بهترین ساندویچ های دنیا در انواع کاور ساندویچ را بخوانید 

• تاکوبل: تاکوبل گل سرسبد فست فودی های مورد علاقه گیاه‌خواران است. آن‌ها منویی مخصوص مشتریان گیاهخوار خود دارند و بسیاری از آیتم‌های دیگر را نیز به درخواست مشتری سفارشی سازی می‌کنند. بوریتوی حبوبات و فیِستا بوریتو که از برنج و حبوبات تهیه می‌شود از ساندویچ های خوشمزه منوی گیاهی است.

• چیپوتله: این رستوران فست فود هم ساندویچ های گیاهی متنوعی سرو می‌کند. شما می‌توانید بوریتو، سالاد یا تاکوهای خود را با توفو تند، لوبیا، برنج، سبزیجات و انواع سس سفارش دهید. سوفریتا؛ توفوی طعم‌دار شده‌ای است که با فلفل چیپوتله و ادویه‌جات مختلف پخته می‌شود. بشقاب برنج و لوبیای این رستوران نیز یکی از خوشمزه‌ترین غذاهاست که لیمو و گشنیز هم در آن دارد.

• کودوبا: غذاهای گیاهی کودوبا در رقابت با تکس-مکس (رستوران غذای مکزیکی در جنوب ایالات متحده امریکا) شکل گرفتند و شامل بشقاب برن و لوبیا، سبزیجات خام و سبزیجات فاهیتا، تورتیا و توفو می‌شود.

• دل تاکو: افراد زیادی نمی‌دانستند که دل تاکو هم غذای گیاهی دارد تا اینکه در یک شوی تلویزیونی به آن اشاره شد. این برند آیتم‌های گیاهی زیادی دارد مثل بوریتو لوبیا، بوریتو هشت لایه سبزیجات، سیب زمینی سرخ شده، کرینکل و هش براون چوبی.

• وندی: در سال 2020 ، برند وندی، برگر گیاهی خود به نام «پِلَنتیفول» را معرفی کرد که از نخود، برنج قهوه‌ای، سبزیجات و ادویه‌جات تهیه می‌شد. علاوه بر این، سیب زمینی پخته با تاپینگ تره‌فرنگی، پیاز یا سس سالسا، سالاد سبزیجات و برش‌های سیب نیز در منوی وندی قرار دارد.

• وایت‌کسل: این فروشنده ساندویچ های کوچک به خاطر غذاهای چرب و چیلی‌اش مشهور است اما تعدادی گزینه گیاهی هم در منو دارد. ساندویچ ایم‌پاسیبل با همبر گیاهی یا سبزیجات به همراه ترشی و پیاز، سیب زمینی سرخ شده و چیپس پیاز.

• اسموتی کینگ: هرچقدر هم اسموتی داشته باشیم کم است، اینطور نیست؟ در اسموتی کینگ چندین اسموتی جذاب پیدا خواهید کرد. یکی از امکانات این فروشگاه تهیه اسموتی دلخواه خودتان است. می‌توانید هر نوع میوه یا سبزیجات به همراه پروتئین انتخاب کنید تا در عرض چند دقیقه یک اسموتی خوشمزه تحویل بگیرید. آکای و پیتایا نیز از اسموتی‌های کاسه‌ای خوشمزه فروشگاه هستند.

• دانکین: در دانکین می‌توانید صبح‌ها همراه با چای یا قهوه خود ساندویچ گیاهی نیز داشته باشید. بیگل، مافین انگلیسی، هش براون، نان تست و آووکادو.

رستوران های زنجیره‌ای فست فودهای گیاهی

Native Foods: یکی از محبوب‌ترین رستوران های فست فود گیاهی که شعبه‌های آن در سراسر ایالات متحده در کالیفرنیا، اورگن، کلرادو و ایلینوی پیدا کنید. منوی آن‌ها شامل غذاهای گیاهی است که از مواد اولیه تازه و ارگانیک تهیه می‌شود مثل برگر، ساندویچ، سالاد و سوپ. هدف این رستوران ترویج غذاهای گیاهی و ایجاد محیطی سالم است. این رستوران برای گیاه‌خواران و افرادی که می‌خواهند سبک زندگی سالم‌تری داشته باشند، یک انتخاب عالی است.

Plant Power Fast Food: این رستوران زنجیره‌ای فست فود گیاهی در لاس وگاس و کالیفرنیا با هدف تغییر دنیا با مجموعه‌ای از غذاهای گیاهی محبوب فعالیت می‌کند. برگرهای گیاهی حبوبات و سویا، بشقاب فست فود، دسر و بستنی از آیتم‌های منوی این رستوران است.

Mr. Charlie’s: آقای چارلی یکی دیگر از رستوران های زنجیره‌ای که به خاطر نسخه گیاهی همبرگر، مرغ و دیگر غذاهای پرطرفدار فست فود شناخته می‌شود. هدف این رستوران ارائه غذاهایی است که هم برای گیاه‌خواران و هم برای علاقه‌مندان به تست فست فود گیاهی جذاب باشد. در حال حاضر دو شعبه آقای چارلی در لس آنجلس و سان‌فرانسیسکو قرار دارد.

Veggie Grill: این زنجیره رستوران فست کژوال در تلاش است تا خوردن غذاهای گیاهی را آسان‌تر کند. برخلاف رقبای خود، وِجی‌گریل تنها بر ارائه فست فود گیاهی تمرکز نکرده و منوی بسیار متنوعی دارد. سالاد کلم‌پیچ، ساندویچ های کاتسو ژاپنی، ناچوهای جنوب غربی و بشقاب مک‌اند‌چیز از آیتم‌های این منو است.

Next Level Burger: در این رستوران فست فودهای گیاهی فوق‌العاده‌ای سرو می‌شود که در سرتاسر ایالات متحده شناخته شده است. برگرهای گیاهی غول‌پیکر، ساندویچ‌های کرانچی مرغ گیاهی و میلک شیک‌های فراوان در منوی آن پیدا خواهید کرد. هدف رستوران کاهش تاثیرات منفی زیست‌محیطی صنعت گوشت و سرو غذاهای سالم گیاهی برای مشتریان است.

در نهایت می‌توان گفت برگرهای حبوباتی با انجام فرآیند مناسب آماده‌سازی، نه‌تنها انتخاب صحیح و مفیدی برای وگان‌ها و گیاهخواران محسوب می‌گردند، بلکه به دلیل پروتئین و فیبر بالا، مناسب‌ترین جایگزین برای برگرهای حاوی گوشت هستند. بسته‌بندی این محصولات نقش مهمی در حفظ تازگی، کیفیت و ارزش تغذیه‌ای آن‌ها دارد و همچنین می‌تواند به حفظ محیط‌زیست کمک کند.

استفاده از بسته‌بندی‌های سازگار با محیط‌زیست می‌تواند تأثیر مثبتی بر کاهش ضایعات پلاستیکی داشته و به انتخابی آگاهانه برای مصرف‌کنندگان تبدیل شود. با افزایش تمایل به غذاهای گیاهی، آینده‌ی برگرهای حبوباتی روشن به نظر می‌رسد و می‌توان انتظار داشت که تنوع این محصولات و روش‌های بسته‌بندی نوآورانه آن‌ها در بازار بیشتر شود.

برای انتخاب درست جنس مقوا یا کاغذ بسته بندی، طراحی و چاپ جعبه غذا با مشاوران طرح اول تماس بگیرید تا شما را در این مسیر همراهی کنند.