روندهای نوشیدنی در سال ۲۰۲۵
فهرست مطالب
در سال ۲۰۲۴، صنعت نوشیدنی شاهد تحولی چشمگیر است، زیرا ترجیحات مصرف‌کنندگان به سمت گزینه‌های سالم‌تر و کاربردی‌تر در حال تغییر است. نوشیدنی‌های محبوب دیگر محدود به دسته‌بندی‌های سنتی نیستند و طیف گسترده‌ای از نوشیدنی‌های نوآورانه را شامل می‌شوند که با سبک زندگی و سلیقه‌های متنوع هماهنگ هستند. این مقاله به بررسی آخرین روندهای صنعت نوشیدنی، الگوی هزینه‌کرد مصرف‌کنندگان و عوامل محرک این تغییرات می‌پردازد.
بر اساس گزارش «وضعیت نوشیدنی‌ها» از شرکت Simon-Kucher که داده‌های ۳۰۰۰ مصرف‌کننده در ایالات متحده را تحلیل کرده است، ترجیحات مهم هر نسل مورد بررسی قرار گرفته و روندهای بازار نوشیدنی‌های محبوب تشریح شده‌اند. از افزایش محبوبیت نوشیدنی‌های گازدار و سلتزر در میان نسل Z تا آگاهی روزافزون نسل هزاره نسبت به سلامت، درک این روندها برای فعالان صنعت نوشیدنی ضروری است.
نوشیدنی‌های محبوب در سال ۲۰۲۵: چگونه مصرف‌کنندگان هزینه می‌کنند؟
روند رشد محبوبیت نوشیدنی‌ها
- سلتزر/نوشیدنی‌های گازدار: +۱۶٪
- آب‌میوه‌ها: +۸٪
روند کاهش محبوبیت نوشیدنی‌ها
- نوشابه‌های گازدار: -۱۲٪
- نوشیدنی‌های الکلی (اسپیریت): -۱۱٪
- آبجو: -۹٪
- شراب: -۹٪
در سال ۲۰۲۴، مصرف‌کنندگان آمریکایی تمایل بیشتری به نوشیدنی‌های سالم‌تر دارند و هزینه خود را برای نوشیدنی‌های الکلی کاهش می‌دهند. نوشیدنی‌های سلتزر و گازدار در میان تمام گروه‌های سنی، جنسیتی و درآمدی محبوبیت پیدا کرده‌اند، به جز خانواده‌هایی با درآمد سالانه کمتر از ۵۰,۰۰۰ دلار.
روندهای نوشیدنی‌های الکلی و غیرالکلی
- مصرف‌کنندگان نوشیدنی‌های الکلی: ۶۷.۲٪
- مصرف‌کنندگان نوشیدنی‌های غیرالکلی: ۳۲.۸٪
بازار و مصرف‌کنندگان نشان می‌دهند که علاقه به نوشیدنی‌های غیرالکلی در حال افزایش است و هم‌زمان مصرف و هزینه‌کرد روی برخی نوشیدنی‌های الکلی کاهش یافته است. بر اساس گزارش Fact Market Research، بازار جهانی نوشیدنی‌های بدون الکل «zero-ABV spirits» بین سال‌های ۲۰۲۳ تا ۲۰۳۳ با نرخ رشد مرکب ۹٪ افزایش خواهد داشت.
ترجیحات نوشیدنی بر اساس نسل
نسل Z
- سلتزر/گازدار: +۳۱٪
- شراب: +۲۱٪
- آب‌میوه‌ها: +۲٪
- آبجو: -۵٪
- نوشابه: -۹٪
- اسپیریت: -۱۵٪
۵۸٪ از نسل Z الکل مصرف می‌کنند و ۴۲٪ تنها نوشیدنی غیرالکلی می‌نوشند. این نسل بیشترین افزایش هزینه‌کرد را برای سلتزر و نوشیدنی‌های گازدار نشان می‌دهد و در عین حال، علاقه کمتری به اسپیریت، آبجو و نوشابه دارند. نکته جالب، افزایش قابل توجه علاقه این نسل به شراب است که در نسل‌های دیگر کمتر دیده می‌شود.
نسل هزاره (Millennials)
- آب‌میوه‌ها: +۲۰٪
- سلتزر/گازدار: +۱۸٪
- شراب: +۱٪
- نوشابه: -۴٪
- آبجو: -۶٪
- اسپیریت: -۱۲٪
۷۳.۹٪ از نسل هزاره نوشیدنی الکلی مصرف می‌کنند. این نسل بیشترین تغییر به سمت نوشیدنی‌های سالم و غیرالکلی را نشان می‌دهد، به ویژه علاقه به آب‌میوه‌ها و سلتزر در حال افزایش است.
نسل X
- سلتزر/گازدار: +۱۱٪
- آب‌میوه‌ها: +۴٪
- اسپیریت: -۷٪
- آبجو: -۱۳٪
- شراب: -۱۴٪
- نوشابه: -۱۵٪
۷۵٪ از نسل X نوشیدنی الکلی مصرف می‌کنند. این نسل کاهش علاقه به نوشیدنی‌های الکلی و افزایش علاقه به سلتزر و نوشیدنی‌های گازدار را نشان می‌دهد، به‌ویژه کاهش قابل توجه هزینه‌کرد روی آبجو.
نسل بیبی‌بومر
- سلتزر/گازدار: +۱۳٪
- آب‌میوه‌ها: +۱٪
- آبجو: -۷٪
- اسپیریت: -۱۲٪
- شراب: -۱۵٪
- نوشابه: -۱۶٪
۶۹.۲٪ از بیبی‌بومرها نوشیدنی الکلی مصرف می‌کنند و ۳۰.۸٪ غیرالکلی می‌نوشند. این نسل بیشترین کاهش مصرف نوشیدنی‌های الکلی و نوشابه‌ها را نشان می‌دهد و علاقه به سلتزر و نوشیدنی‌های گازدار مشابه نسل X افزایش یافته است.
چرا مصرف‌کنندگان نوشیدنی‌ها را شروع یا متوقف می‌کنند؟
دلایل کاهش مصرف
- آبجو: سلامت
- اسپیریت: گران بودن
- شراب: سلامت
- نوشابه: سلامت
- آب‌میوه‌ها: سلامت
- سلتزر/گازدار: گران بودن
دلایل افزایش مصرف
- آبجو، اسپیریت، شراب و نوشابه: طعم و لذت بیشتر
- آب‌میوه‌ها و سلتزر/گازدار: سلامت
در مجموع، مصرف‌کنندگان برای افزایش مصرف نوشیدنی‌ها معمولاً به دلیل طعم و لذت بیشتر و برای نوشیدنی‌های سالم‌تر به دلیل سلامت اقدام می‌کنند، در حالی که کاهش مصرف اغلب به دلیل سلامت یا هزینه است.
مکان مصرف نوشیدنی‌ها
طی ۶ ماه گذشته، رفتار مصرف‌کنندگان در مکان‌های مختلف تغییر کرده است:
- صرف غذا در خانه: ۴۹٪ افزایش
- استراحت و آرامش در خانه: ۴۷٪ افزایش
- وقت‌گذرانی با خانواده و دوستان: ۴۰٪ افزایش
- ورزش و فعالیت بدنی: ۴۵٪ افزایش
- سفر و رفت‌وآمد: ۳۱٪ افزایش
- حضور در رویدادها: ۳۰٪ افزایش
- بار و رستوران: ۲۶٪ افزایش
در سال ۲۰۲۴، مصرف‌کنندگان تمایل بیشتری به نوشیدنی‌های سالم در حال حرکت و هنگام ورزش یا فعالیت‌های خارج از خانه دارند و هزینه‌کرد در بارها، رستورانها، رویدادها و حتی در خانه کاهش یافته است.
جمع‌بندی
در سال ۲۰۲۴، مصرف‌کنندگان به نوشیدنی‌های سالم‌تر مانند سلتزر و نوشیدنی‌های گازدار روی می‌آورند و مصرف نوشیدنی‌های الکلی کاهش یافته است. برندهای موفق، آن‌هایی خواهند بود که سریع‌تر تغییرات رفتار مصرف‌کنندگان را شناسایی کرده و به نیازهای آن‌ها پاسخ دهند.
هولدر لیوان بیرون بر: راهکار حرفه‌ای برای حمل ایمن و برندینگ نوشیدنی‌ها
هولدر لیوان بیرون بر یکی از ابزارهای کاربردی برای حمل ایمن نوشیدنی‌ها، به ویژه قهوه و نوشیدنی‌های سرد است و تجربه مشتریان را در کافی‌شاپ‌ها و رستورانها بهبود می‌بخشد. شرکت طرح اول انواع هولدرها را در مدل‌های دو و چهار عددی با طراحی مقاوم و امکان مونتاژ سریع ارائه می‌دهد و همچنین قابلیت چاپ اختصاصی و برندینگ روی هولدرها را دارد. استفاده از هولدرهای لیوان طرح اول علاوه بر سهولت حمل، به تبلیغ برند شما کمک می‌کند و رضایت مشتریان را افزایش می‌دهد.
طرح اول
فهرست مطالب
