سفره‌های قدیم و بسته بندی امروز

اگر به گذشته نه ‌چندان دور برگردیم، وقتی هنوز خبری از اینترنت و سفارش آنلاین نبود، هر خانه‌ای عطر خاص خودش را داشت. مادرها ملکه آشپزخانه بودند و همه چیز بوی دست ‌پخت خانگی می‌داد؛ از خورش قورمه ‌سبزی گرفته تا کتلت‌های لذیذ روز جمعه. حتی بچه‌ها هم می‌دانستند که بوی پیاز داغ یعنی شام در راه است و این بوی آشنا شاید همان نوستالژی مشترک تمام نسل‌ها باشد. در آن روزها غذا خوردن فقط برای سیر شدن نبود، بلکه یک رویداد خانوادگی محسوب می‌شد. سفره روی زمین پهن می‌شد، همه دور هم جمع می‌شدند و اگر کسی کمی دیرتر می‌آمد، سهمش محفوظ می‌ماند. مادرها همیشه به غذا خوردن سر سفره تاکید می‌کردند چون باور داشتند مزه غذا وقتی با دیگران تقسیم می‌شود، دو برابر خوشمزه‌تر است.

با احداث کارخانه‌های کوچک و بزرگ، مشغله کاری و شهرنشینی، کم‌کم آن دیگ‌های بزرگ روی اجاق جا را به قابلمه‌های کوچک‌تر دادند و بعد هم به جعبه مقوایی و بسته بندی غذا بیرون بر . کافی است گوشی موبایل را بردارید، چند کلیک کنید تا پیتزا، برگر یا سوشی دلخواهت درب منزل در یک بسته بندی غذا بیرون بر تحویل داده شود. محبوبیت فست فود فقط نتیجه کمبود زمان در زندگی شهری نیست؛ بلکه خودش تبدیل به یک فرهنگ جدید شده است. در سراسر دنیا، آداب غذاخوری از سفره‌های خانوادگی به میزهای گرد فودکورت‌ها تغییر کرده است. برای مثال در ژاپن هنوز هم احترام خاصی برای خوردن وجود دارد، ولی فست فود به سبک ژاپنی یعنی نظم در قرار دادن غذای مشتری داخل بسته بندی غذا بیرون بر دقیق و بی‌نقص و احترام به مشتری. در آمریکا، فرهنگ فست فود تبدیل به نوعی نماد آزادی و سرعت شده است؛ غذایی که باید سریع بیاید، سریع خورده شود و سریع فراموش شود! اما جالب اینجاست که در همین سرعت، نوعی زیبایی جدید هم پیدا شده؛ از طراحی بسته بندی گرفته تا تنوع طعم‌هایی که روزبه‌روز بیشتر می‌شود.

امروزه بسته بندی غذا به بخشی جدانشدنی از تجربه خوردن تبدیل شده است. وقتی یک برگر خوش‌عطر را از جعبه مقوایی تمیز و شکیل بیرون می‌آورید، آن حس تمیزی، سادگی و هیجان خودش بخشی از لذت فست فود است. شرکت‌های بسته بندی غذا فست فود هم دقیقا به همین خاطر اهمیت پیدا کرده‌اند. آن‌ها باید کاری کنند که وقتی مشتری غذا را می‌گیرد، حس کند چیزی خاص در دستانش دارد، حتی اگر قرار است آن را در ماشین یا پشت میز کارش بخورد.

می‌توان یک بسته بندی خوب را به یک سفره غذای خوش رنگ و لعاب تشبیه کرد؛ ساده ولی پر از احساس. امروزه با سفارش آنلاین، غذاخوردن به یک تجربه دیجیتالی تبدیل شده است. اما تا زمانی که غذا به دست مشتری نرسد و بسته بندی آن را نبیند در سفارش دوباره از برند شما مردد خواهد بود. یک بسته بندی غذا بیرون بر شکیل و محکم و سالم باعث می‌شود برند در خاطره مشتری ثبت شود. در این مقاله چند ایده عالی برای برندینگ و طراحی بسته بندی‌ای که مشتری را تحت تاثیر قرار دهد به شما معرفی می‌کنیم. با طرح اول همراه باشید!

ایده‌های خلاقانه برای طراحی برند و بسته بندی غذا بیرون بر

حتما متوجه شده‌اید که در حال حاضر ظاهر و بسته بندی غذا یکی از بخش‌های اصلی فست فود و رستوران و زبان تصویری برند شما هستند. طراحی درست بسته بندی غذا بیرون بر می‌تواند مشتری گذری را به یک مشتری همیشگی تبدیل کند. از زمانی که سفارش آنلاین و ارسال غذا به خانه‌ها راه یافت، اهمیت بسته بندی چندین و چند برابر شده است. بسته‌ای که زیبا به نظر برسد، عملکرد خوبی داشته باشد و تجربه‌ای خوشایند ایجاد کند، خودش یک تبلیغ بی‌کلام است. در ادامه، با هفت ایده برتر طراحی برند و بسته بندی غذا بیرون بر آشنا می‌شوید که بیزینس شما را متمایز و در ذهن مشتریان ماندگار می‌کند.

۱. باید هویت برند خود را به خوبی بشناسید!

پیش از طراحی هر نوع بسته بندی غذا بیرون بر ، باید بدانید برند شما چه شخصیتی دارد. آیا جوان، پرانرژی و بازیگوش است یا شیک، مینیمال و حرفه‌ای؟ بسته بندی باید بازتابی از روح و هویت برند شما باشد. در طراحی، به سلیقه‌ی مخاطبان هدف خود فکر کنید؛ کسی که پیتزای شما را سفارش می‌دهد چه چیزی او را جذب می‌کند؟ رنگ، فونت و المان‌های گرافیکی باید هماهنگ با ارزش‌ها و لحن برند باشند. وقتی مشتری بسته‌ی شما را در دست می‌گیرد، باید در همان لحظه بفهمد که این غذا از چه پیشینه‌ای آمده است.

برند Shake Shack با رنگ سبز خاص، فونت ساده و طراحی تمیز خود، هویت «کیفیت بالا در محیطی دوستانه» را به ‌خوبی منتقل می‌کند. این برند در بسته بندی غذا بیرون بر ، دقیقا همین استراتژی را با رنگ‌های ثابت و پیام‌های سلامت‌محور دنبال کرده است.

۲. زیبایی و کارایی؛ دست در دستِ هم

در طراحی بسته بندی غذا بیرون بر ، زیبایی اهمیت دارد، اما راحتی و کاربردی بودن محصول مهم‌تر است. بسته بندی باید به گونه‌ای طراحی شود که هم برای مشتری و هم برای مامور تحویل کارایی لازم را دارا باشد. دسته‌ی مناسب برای حمل، عایق حرارتی برای حفظ گرما و استفاده از پوشش‌های ضد نشت از جمله ویژگی‌هایی است که تجربه‌ی مشتری را از خوب به عالی تبدیل می‌کند. یک بسته بندی هوشمند، غذایی که از آشپزخانه خارج می‌شود را تقریبا با همان دما و کیفیت به دست مشتری می‌رساند. در واقع، بسته بندی شما ادامه‌ی خدمات شماست، نه فقط یک جعبه‌ی مقوایی زیبا.

برند مک دونالد در بسته بندی غذا جدید خود برای سفارشات بیرون بر، از جعبه‌های دوبل با عایق داخلی استفاده می‌کند تا غذا تا لحظه‌ی مصرف گرم بماند. این جعبه‌های مقوایی ضدبخار و دستگیره‌دار، نمونه‌ای از یک طراحی کاربردی و در عین حال جذاب هستند.

۳. رابطه فکر سبز و ماندگاری برند

دنیای امروز و به خصوص نسل جدید دیگر به برندهایی که تنها هدفشان فروش بیشتر و کسب سود آنچنانی است، علاقه‌ای ندارند. مردم می‌خواهند بدانند شما به محیط ‌زیست اهمیت می‌دهید. استفاده از مواد قابل بازیافت، تجزیه ‌پذیر یا حتی بسته بندی غذا بیرون بر قابل کمپوست، تصویر خوبی از برند شما به دنیا نشان می‌دهد و همینطور حس خوبی برای مشتری و کسب رضایت درونی وی از خرید و در عین حال حمایت از محیط زیست به همراه دارد. اگر بتوانید در طراحی بسته بندی غذا بیرون بر خود، از رنگ‌ها و نمادهایی استفاده کنید که حس پایداری و طبیعت را منتقل کنند، شک نداشته باشید که برندتان در ذهن مشتریان آگاه و امروزی جایگاه ویژه‌ای پیدا خواهد کرد.

برای نمونه می‌توان برند Subway را نام برد که بسته بندی‌های خود را با کاغذهای 100 درصد بازیافتی جایگزین کرده و حتی از جوهرهای گیاهی برای چاپ لوگو استفاده می‌کند.

۴. مینیمالیسم هرگز از مد نمی‌افتد!

در بازاری که همه تلاش می‌کنند با طرح‌های پرانرژی و گاهی نامتعارف بیشتر جلب توجه کنند، گاهی طرح ساده تنها چیزی است که به چشم می‌آید. طراحی مینیمال، یعنی تمرکز بر پیام اصلی برند بدون حاشیه‌پردازی‌های بیخود. استفاده از خطوط تمیز، رنگ‌های محدود و تایپوگرافی جسورانه بسته بندی شما را حرفه‌ای و مدرن نشان می‌دهد. نیازی نیست همه چیز را روی بسته چاپ کنید؛ گاهی سکوتِ طراحی، بلندتر از هر متنی پیام را می‌رساند. یک بسته بندی ساده اما فکرشده می‌تواند حس لوکس بودن و کیفیت بالا را به مخاطب منتقل کند و تجربه‌ی غذا بیرون بر را به لحظه‌ا‌ی خاص تبدیل کند.

برند ژاپنی MUJI در تمام محصولاتش، از جمله بسته بندی غذا بیرون بر ، از طراحی مینیمال و بی‌پیرایه استفاده می‌کند.

۵. بگذارید بسته بندی داستان شما را تعریف کند

بسته بندی خوب یک روای است. مشتری دوست دارد بداند غذایش از کجا آمده، با چه عشقی تهیه شده و چرا برند شما متفاوت است. با چاپ یک جمله کوتاه درباره‌ی فلسفه‌ی برند یا معرفی مسیر تهیه‌ی مواد اولیه یک ارتباط احساسی ایجاد کنید. تصور کنید مشتری در حال باز کردن بسته‌ی شماست و روی درون جعبه نوشته شده: «ما هر روز از مواد تازه استفاده می‌کنیم تا لبخند را به شما هدیه کنیم». این جمله ساده، احساس صمیمیت می‌سازد و برند شما را دارای هویت می‌کند. داستان‌ها در ذهن می‌مانند، نه شعارها.

برند Ben & Jerry’s همیشه روی بسته‌های بستنی خود داستانی از منشأ محصولات و کشاورزان همکاری‌کننده می‌نویسد. شما می‌توانید با چاپ شعارهای شوخ‌طبعانه روی بسته بندی غذا بیرون بر ، ارتباط احساسی و انسانی با مشتریان برقرار کنید.

۶. یک تجربه خاص فقط برای مشتری برند شما

دورانی که همه‌ چیز یکسان بود، گذشته است. در عصر حاضر مشتری دوست دارد انتخاب او ارزشمند به حساب بیاید. شخصی‌سازی بسته بندی غذا بیرون بر می‌تواند تأثیر شگفت‌انگیزی داشته باشد؛ از چاپ نام مشتری روی جعبه گرفته تا طراحی بسته بندی ویژه برای مناسبت‌هایی مثل یلدا یا نوروز. حتی می‌توانید رنگ و طرح بسته‌ها را در کمپین‌های فصلی تغییر بدهید تا تنوع بصری ایجاد کنید. این کار ساده اما هوشمندانه، حس «تعلق» ایجاد می‌کند و مشتری را به سفیر برند شما تبدیل می‌نماید.

به عنوان مثال، برند Starbucks با نوشتن نام مشتری روی لیوان‌ها، حس ارتباط شخصی ایجاد کرده است.

۷. آینده‌نگری و استفاده از فناوری

اگر می‌خواهید برندتان در ذهن‌ها بماند، فناوری را به خدمت بگیرید. بسته بندی مدرن می‌تواند فراتر از ظاهر فیزیکی‌اش عمل کند. با اضافه کردن کدهای QR روی بسته، مشتری را به صفحه‌ای هدایت کنید که در آن ویدیوهای تهیه‌ی غذا، معرفی کارکنان یا حتی تخفیف‌های ویژه و هیجان‌انگیز وجود دارد. بعضی از برندهای پیشرو، از فناوری واقعیت مجازی (AR) استفاده می‌کنند تا لوگو یا بسته‌ی خود را به صورت تجربه‌ای تعاملی دربیاورند. تصور کنید مشتری موبایلش را روی بسته می‌گیرد و ناگهان لوگوی برند به حرکت درمی‌آید یا منوی روز روی صفحه ظاهر می‌شود؛ چنین تجربه‌ای بی‌شک فراموش‌نشدنی است.

یک حرکت جالبی که برند Domino’s Pizza  زد در کمپین جعبه را اسکن کن «Scan the Box» بود که از QR کد روی جعبه‌ها استفاده کرد تا مشتری‌ها بتوانند با اسکن آن، پیتزای خود را به صورت زنده در مسیر تحویل ببینند.

شرکت طرح اول با سال‌ها تجربه در طراحی و چاپ بسته بندی اختصاصی برای رستوران‌، فست فود، کافه و کترینگ، یکی از پیشگامان صنعت بسته بندی غذایی در ایران است. طرح اول با استفاده از تیم طراحی خلاق، دستگاه‌های پیشرفته چاپ و مواد اولیه استاندارد، برای ارتقای برند شما تلاش می‌کند. اگر می‌خواهید بسته بندی خاص، کاربردی و زیبا داشته باشید، شرکت طرح اول انتخابی هوشمندانه است.